Werken als Kok

Als kok kun je bij verschillende bedrijven of instellingen gaan werken. Je kunt bijvoorbeeld kok worden in een ziekenhuis, restaurant, verpleeghuis, bedrijfskeuken of een hotel maar ook op een cruiseschip of in een discotheek.

Jij houdt van….

dingen uitproberen / gezelligheid / handen uit de mouwen steken / koken en bakken / mensen laten genieten / samenwerken / voeding en gezondheid / wisselende werktijden

Wat ga je leren?

Je moet alles weten van het werk in de keuken. Je leert snijden, hakken, frituren, bakken, koken, mengen en roken. In totaal wel 120 kooktechnieken! Als je de basis beheerst, kun je je creativiteit gebruiken om de lekkerste en mooiste gerechten te maken. Je leert hoe je verse ingrediënten goed bewaart en hoe je jouw werk voorbereidt. Je leert ook hoe je schoonmaakt, zodat je altijd in een hygiënische keuken werkt.

Duur van de opleiding en instroommogelijkheden

Elke 10 weken start er een nieuwe groep, er zijn dus meerdere instroommogelijkheden. De opleidingsduur ligt tussen de 1 en 2 jaar. Dit is afhankelijk van jouw tempo en een eventuele vooropleiding. Het is een BBL opleiding , d.w.z. dat je 4 dagen gaat werken en 1 dag naar school gaat. Voor de dagen dat je werkt ontvang je natuurlijk een salaris.

Voor wie is deze opleiding bedoeld?

• Mensen met een PW (voorheen WWB) of een WW uitkering uit de arbeidsmarkt regio Eindhoven vanaf 18 jaar (er is geen leeftijdsgrens)